资讯来源 湖州市文化广电旅游局
北京时间11月29日晚，在万里之外的摩洛哥，联合国教科文组织正式批准“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目纳入人类非物质文化遗产代表作名录。项目共涉及15个省(区、市)的44个国家级非遗代表性项目，浙江有6个国家级非遗项目成为重要组成部分，湖州紫笋茶制作技艺和湖州安吉白茶制作技艺双双入选。
这个消息把人们关注的目光拉到了太湖之畔的湖州，陆羽和《茶经》在这里被反复提起。顾渚山、陆羽墓、皎然塔、三癸亭……每一个地名里都写着陆羽和湖州的故事。
顾渚茶文化风景区 视觉中国
辗转千里到湖州
公元733年，陆羽出生于复州竟陵（今湖北天门市）。
陆羽是个弃儿，后被竟陵笼盖寺和尚积公大师收养。积公好茶，陆羽因此也受到茶的熏陶，以身许茶，花了一生的精力研究茶事。
天宝十四年（公元755年），安史之乱，陆羽随难民四处流离，遍历长江中下游和淮河流域。此时，天下虽大，何去何从？到湖州！陆羽作出了精彩人生的重要选择。
湖州位于江南水乡，山水清丽，经济富足，民风和顺。《全唐诗》曾有民谚：“放尔死，放尔生，放尔湖州当百姓。”每遇中原战乱，不论豪门，还是民众，过路者、定居者无数。晋时王羲之、谢安等豪门大族，都曾长期在湖州定居、为官。安史之乱后，许多在京城、外地从政、经商的当地人回到了湖州，一大批声名显赫的文人墨客也客居于此。特别是当时的诗坛巨匠、得道高僧、茶界名流皎然，当时也生活在湖州。大政治家、大书法家颜真卿任湖州剌史期间，更是影响和聚集了全国一流的文化名人，形成盛极一时的“吴中诗派”，使湖州成为当时中国文化人无比向往的圣地。
浙江湖州陆羽阁 视觉中国
此后余生，陆羽基本在湖州度过，他的朋友，他的业绩，也基本在湖州。公元804年，陆羽去世后，埋葬于他生活了大半辈子的“第二故乡”湖州。
苕溪之畔写《茶经》
湖州是中国最早生产和利用茶叶的地区之一，有着深厚的茶文化积淀。陆羽到此，如鱼得水。虽曾多次外出，却每每去而复返。在陆羽心里，湖州才是他真正的家。据传，陆羽寓居湖州期间，走遍了湖州的山山水水。除杼山外，主要有弁山、西塞山，长兴顾渚山以及安吉、武康的山谷。陆羽能写出世界第一部茶学著作，与他自小煮茶、学茶，培养了对茶的浓厚兴趣有关，与他青年时代四处漂泊、学习考察，积累了厚实的知识和经验有关，但更重要的是与他长期生活在自古产茶饮茶的富庶之地湖州有关。
如果说中国的茶被赋予独立的意义始于某个地方的话，那一定是吴兴。在大量考察的基础上，陆羽在湖州吴兴妙西西塞山开始撰写《茶经》。陆羽在《自传》里说：“上元初（760）结庐于苕溪之湄，闭门对书，不杂非类，名僧高士，宴谈永日，常扁舟往来山寺。”是年陆羽28岁。
《茶经》不仅涉及生物学、生态学、土壤学和栽培学，而且还论述了造茶、烹茶、饮茶的工艺。茶汤之美、茶味之真、茶色之清、茶器之精都是中国茶道的真谛，也是陆羽《茶经》的精髓所在。
《茶经》成稿后，陆羽听取了方方面面的意见，并作了多次修改，它是倾注了陆羽的全部精力和智慧，潜心研究而得出的结晶，而湖州则为《茶经》的诞生提供了丰厚的土壤和滋润的营养。
紫笋茶 叶子提供
一部《茶经》永流传
“紫者上，绿者次；笋者上，牙者次”，“浙西，以湖州上。湖州生长城县顾渚山谷” ……生长在湖州长兴顾渚山阳崖阴林间的紫笋茶，伴随茶圣陆羽《茶经》的问世闻名遐迩；陆羽在湖州所写的《茶经》，开创了中国茶文化的先河，也使水乡湖州成为中国茶文化的发源地、世界茶人的朝圣地。湖州的地理环境盛产各种茶叶，随着陆羽《茶经》的问世与流传，加速了茶知识的传播与普及，促成了世间饮茶之风盛行，也将繁荣的商贸带到了湖州。
安吉溪龙黄杜村茶山全景
《茶经》在十五世纪就流传到国外，二十世纪以来，陆羽《茶经》陆续被译成日、韩、英、法、俄、德等国文字，在世界广为传播。日本京都大学教授、著名汉学家竹内实考察湖州陆羽茶文化遗迹时，盛赞湖州“风景真美”！他说：“陆羽曾经在湖州撰著《茶经》，这使人们都知道中国的湖州。”
为延续历史文脉，挖掘文化记忆，浙江湖州吴兴每年在杼山举办“茶圣”陆羽诞辰祭拜活动。2021年投资7000万元启动打造杼山文化园，在对陆羽墓、皎然塔等修复基础上，设计打造了“陆羽草堂”、“妙雨听松”、“竹海写真”、“三癸望春”等“杼山十景”，吸引了慕名而来的各方游客。
而陆羽笔下的“叶子”在湖州更带富了一方百姓。据悉，截至目前，安吉白茶种植面积已达20.06万亩。2021年，安吉白茶产值超31亿元，该县农民实现人均增收8600余元，约占农民人均可支配收入的24%。安吉白茶区域公用品牌价值达到45.17亿元，连续十二年入选全国十强。
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